Seit dem Jahre 1851 ist die Geschichte unseres Betriebes nachvollziehbar. Eine gewisse Frau Josefine Scharinger, die kinderlos geblieben war, schenkte unserem Urgroßvater, einem Findelkind namens Ausoptzky Ferdinand, den von ihr bewirtschafteten Hof. Der damals 25-Jährige musste im Gegenzug für die Schenkung den Namen Scharinger annehmen.

Unsere Familie bewirtschaftet den Hof in der 4.Generation; im Jahre 1968 wurde der Familienname durch die Einheirat von Josef Zimmermann entsprechend umgeändert.

Das Motto unseres Betriebes lautet:
„QUALITÄT BEGINNT IM WEINGARTEN!“

Das heißt, durch integrierte Produktion, Qualitätsschnitt, gezielte Laubarbeit und handverlesene Traubengewinnung können wir die Qualität unserer Weine garantieren.

Wir sind ein junger, innovativer Betrieb und haben 1992 begonnen, die ersten Weine in Flaschen zu füllen und so die Produkte unserer Arbeit den Kunden näher zu bringen. Durch unser Qualitätsstreben können wir ständig neue zufriedene Kunden gewinnen.

Wir bieten Ihnen (nach telefonischer Vereinbarung) die Gelegenheit, unsere Weine in einem eigens dafür eingerichteten, gemütlichen Kellerstüberl zu verkosten!